Dik betekent niet per se ongezond'

Wij willen er allemaal strak en slank uitzien.

Op Tv, en in alle bladen om je heen zie je strakke dames en heren.

Lachend in de camera, blakend van gezondheid, niet rokend, zo geweldig….

Bah, gek word je er van

Ben je dik of heb je overgewicht dan ben je per definitie ongezond.

Maar of dat waar is valt te betwijfelen, blijkt uit nieuw onderzoek.

Mensen die kampen met overgewicht, maar wel gezond eten en bewegen, leven net zo lang als slanke mensen. Een gezonde levensstijl is veel belangrijker dan een paar extra kilootjes, aldus Canadese wetenschappers. Zij ontwikkelden een nieuwe meetmethode (Edmonton Obesity Staging System) waarmee nauwkeurig werd bijgehouden hoe het lichaam van de te dikke deelnemers zich ontwikkelde.

De zware mensen die er een gezonde levensstijl op nahielden, scoorden lager op het spectrum. Uit het onderzoek bleek dat deze deelnemers minder kans hadden op hart- en vaatziekten dan de slanke groep.

Het onderzoek werd uitgevoerd onder 6000 obese mensen en 23000 niet-obese deelnemers.

Leef blij, beweeg voldoende en pas op met drank en sigaretten.

Wij hoeven er echt niet allemaal zo uit te zien zoals in de Cosmo of mens health.

Het zit allemaal tussen je oren, laat ze de hik krijgen!!!

Groet

Arjen

Vakantie, en toen?

Meer dan een miljoen Nederlanders zijn op vakantie geweest, het overgrote deel is lekker met de auto naar Frankrijk of Italië.

Vakantie…. een heerlijke periode van meestal, luieren, heerlijk eten en een extra glas wijn(of twee).

Kom je weer thuis, en wat denk je??, 5 kilo erbij geluierd, gesnoept en gezopen.

Raar eigenlijk, voor dat de zomer begint gaan wij met zijn allen lijnen, sporten en bewust leven om er in de vakantie maar zo strak mogelijk uit te zien.

Hieronder een aantal tips om het een en ander binnen de perken te houden

Ook in Frankrijk kun je door aandachtig eten voorkomen dat je te veel gaat snaaien. Volgens het boek ‘Waarom Franse vrouwen niet dik worden’ is dit zelfs één van de belangrijkste geheimen van Françaises.

Kaas is een beruchte dikmaker in Frankrijk. Proef daar lekker van op het moment dat Fransen dit ook doen: na de warme maaltijd. Brie als broodbeleg en borrelhap is minder geschikt. Je eet dan vaak grote porties omdat je trek hebt. Een klein blokje levert al 55 kcal. Het is een fabel dat je van eten na achten dik wordt, het gaat om wat je in totaal per dag eet.

Fransen lunchen vaak uitgebreid en eten ’s avonds een lichte maaltijd. Dit kan een hele lekkere gewoonte zijn om over te nemen. Voordeel van een uitgebreide lunch: je hebt zo ’s middags veel energie en het voorkomt dat je tijdens de borrel geen maat kan houden met de lekkere hapjes.

Haal voor borreltijd bijvoorbeeld alleen wat olijven van de markt. Als je ’s middags al buitenshuis geluncht hebt, kun je ’s avonds bijvoorbeeld een gemakkelijke salade maken die je serveert met pain complèt (volkoren brood) en wat rauwe ham.

Er staat in Franse restaurants altijd wel een gezonde keuze op het menu. Vissoepen en uiensoep zijn bijvoorbeeld calorierijke voorafjes, maar heldere soepen, meloen met rauwe ham of een portie mosselen kunnen prima. Kies verder voor vis, magere vleessoorten zoals kalkoen (dinde) of een vegetarisch gerecht met niet te veel kaas. Neem als toetje liever sorbetijs (45 kcal) dan roomijs (150 kcal/bol) of fromage frais (265 kcal/100 gr).

Bron:http://www.gezondheidsnet.nl

Snoepen.

Vandaag heb ik echt de behoefte om te snoepen. Ik weet precies hoe dit gaat verlopen.

Na het avond eten een ijsje, daarna een bak chocolade vla en om een uur of half 10 toastjes met kaasjes, filet americain en andere vettigheid. Tsja af en toe heb je dat.

Verzet is zinloos, ik geef mij over en geniet. Morgen weer rustig aan.

Als dit je af en toe overkomt is dat niet zo erg hoor, maar liever niet vaker dan 1 x per week

Het avond eten is pas vanavond dus ga ik eerst lekkere noten honing repen maken.

Recept

flinke klodder honing

schep basterdsuiker

handje gemengde noten

3 eetlepels tarwevlokken (biologische winkel)

paar druppels citroensap

Begin met het kleiner maken van de noten. Wikkel ze (voor mijn reep heb ik amandelen, paranoten en hazelnoten gebruikt) in een theedoek, leg op een vast oppervlak en sla er een paar keer flink hard met een hamer of koekenpan op.

Je kunt ook een heel scherp en stevig mes gebruiken om ze kleiner te maken, maar pas wel goed op voor je vingers.

Verwarm de honing, suiker en citroensap op laag vuur en voeg als alles goed vloeibaar en gemengd is, de noten en tarwevlokken toe. Schep een paar keer door elkaar en zorg dat alle noten zijn bedekt met een laagje van het kleverige goedje.

Haal de pan van het vuur en verdeel de notenmix over een stuk bakpapier. Vorm een vierkant en duw alles goed tegen elkaar aan tot het een compacte brok noten is geworden van ongeveer anderhalve centimeter hoog.

Leg ook over de bovenkant een stuk bakpapier en laat 1 à 2 uur hard worden in de koelkast. Trek voorzichtig het pakpapier los en snijd in repen.

Pfffff, ik zit vol!

Groet

Arjen

Bijzonder onderzoek,

Als je een paar kilootjes wilt afvallen is onderstaand verhaaltje misschien een optie

Van denken aan gebak krijg je trek, en zin om je tanden in een slagroompunt te zetten. Maar als je je voorstelt hoe je het gebakje hap voor hap verorbert, krijg je volgens nieuw onderzoek een verzadigd gevoel en verdwijnt je lekkere trek.

Amerikaanse onderzoekers vroegen proefpersonen om zich voor te stellen dat ze 30 M&M’s opaten; andere proefpersonen moesten zich voorstellen dat ze 30 munten in een wasmachine bij de wasserette gooiden. De groep die mentaal had zitten snoepen, pakte daarna maar half zoveel M&M’s uit een schaal als de mensen die in gedachten naar de wasserette waren geweest.

Een vervolgonderzoek wees echter uit dat je alleen vol raakt van een gedachte als je je echt voorstelt dat je het eten in je mond stopt, proeft, kauwt en doorslikt. Als de proefpersonen zich daarentegen voor de geest moesten halen hoe ze 30 M&M’s in een schaal deden zonder ervan te eten, kregen ze meer trek en aten ze er daarna dubbel zoveel van. Het is ook belangrijk om aan het juiste voedsel te denken. Na de mentale snoeperij hadden de proefpersonen niet minder trek in bijvoorbeeld kaas.

Het onderzoek duidt erop dat je, bijvoorbeeld om af te vallen, je trek kunt stillen door alleen al aan lekker eten te denken.

Het klinkt behoorlijk maf, maar ik heb het geprobeerd en het werkt echt.

Groet

Arjen