keurige belgen

De culinaire vakbeurs in Kortrijk is weer achter de rug. Het is elk jaar weer een genot om de beurs in België te bezoeken. Op een of andere manier zijn de Belgen wat beschaafder en rustiger dan ons Nederlanders. Belgen roepen niet hard, en hebben niet gelijk overal een mening over. Er wordt rustig naar je geluisterd, en niemand staat te dringen of in je nek te hijgen. Misschien weet je niet gelijk wat je aan een Belg hebt, want volgens mij kan ja ook nee betekenen, maar het voelt wel prettig aan die beschaving.

Welke nieuwe producten kunnen wij binnenkort in onze supermarkt verwachten?

Ik denk wel eens dat alles rond eten en drinken nu wel bedacht is. Maar elke keer kom je weer leuke verrassingen tegen.
Dit vond ik de leukste.
Suiker op een stokje met verschillende smaakjes zoals, rozen, chocolade, vanille, viooltjes,mango, aardbeien, etc. je roert het stokje met de harde suiker door je thee of koffie, en je krijgt er een lekker smaakje bij.

Natuurlijk waren er nog honderden leuke en gekke gerechten te bewonderen.
Ik zal deze eind van de week in een leuke foto reportage op de site plaatsen
Groet
Arjen
(en laat je even weten wat je van de kip met cola vond?)

Het voorjaar is in aantocht.

Eindelijk is het zover, de temperaturen worden hoger en heel langzaam komt de lente dichterbij. In het midden van de week kan het kwik naar 16 graden oplopen!!
Ik heb het afgelopen weekend zelfs lopen denken om de eerste BBQ recepten maar weer eens van stal te halen, maar misschien is dat een beetje optimistisch.
Ik heb weer een lekker en makkelijk weekje recepten op de site gezet, en zoveel mogelijk met de aanbiedingen rekening gehouden. Vandaag beginnen wij met een eenvoudig spaghettietje dat bij iedereen wel in de smaak zal vallen, ik ben in het bijzonder erg benieuwd wat jullie van de kip in cola van dinsdag vinden.
Mailtjes worden op prijs gesteld. En altijd beantwoord.

Vandaag reis ik af naar Kortrijk waar de jaarlijkse culinaire Tavola beurs is.
Ik zal morgen een verslagje van de noviteiten doen

Prettige dag
Groet
Arjen

Hoera! er is er 1 jarig

Vandaag is mijn jongste dochter 20 jaar geworden.
Een prachtige jonge vrouw vol ambities, een leuke vriend en bijna altijd vrolijk.
Wat ik zo fijn vind is dat zij het wil vieren met de hele familie. Neven, nichten, ooms en tantes. Gezellig met zijn allen bij ons thuis taart eten, uurtje bowlen, glaasje wijn en spelletjes.

Natuurlijk moet er dan ook gegeten worden, en dan zit je met het gegeven dat niet iedereen alles lust. Ik kan natuurlijk allerlei trendy happen gaan maken om de blitse kok uit te hangen, maar ik weet uit ervaring dat dat niet werkt. Hier onder volgt een tip voor iedereen die met het zelfde worstelt.
Als de hele kudde vroeger bij Opa en Oma kwam om een feestelijk gelegenheid te vieren maakte Oma meestal lekker gevulde groentesoep met broodjes, echt een vertrouwd gevoel en altijd heerlijke soep met een flinke dosis liefde.

Wat is er dan makkelijker voor mij om voor 20 man een megapan van diezelfde soep te maken, met broodjes en snoep voor de kleintjes natuurlijk. Op die manier denkt iedereen even terug aan vroeger, toen Oma nog leefde.

De soep zal niet helemaal het zelfde zijn, maar in gedachte is zij er bij.

Groet
Arjen

Mijn kinderen lusten dat niet

Een veel gehoord probleem, dat lust ik niet. En vaak wordt er dat lus ik niet geroepen als het ze het nog nooit geproefd hebben.
Hoe komt dat nou eigenlijk?, waarom zijn sommige kinderen zo lastig met eten?
Ik heb de wijsheid niet in pacht, maar aan de andere kant heb ik dit probleem met mijn kinderen niet meegemaakt.
Misschien zit het wel in het feit dat wij altijd met eten bezig zijn. Ik schrijf dat dagelijks over eten en probeer heel wat receptjes uit. Toen de kinderen klein waren, vanaf een jaar of 5, 6 kwamen zij dagelijks in de keuken van ons restaurant en zagen zij ons altijd bezig met taarten bakken, groenten schoonmaken en vlees uitbenen.

Om kinderen meer interesse voor het eten bij te brengen is het verstandig om in ieder geval met zijn allen aan tafel te eten. Niet voor de tv, nintendo DS of computer. Eten moet een rustpunt zijn waar je als gezin de dagelijkse dingen bespreekt (ritme en regelmaat).
Laat de kinderen vanaf een jaar of 7 a 8 regelmatig wat bakken of koken, een lekkere cake, muffins, appeltaart. Eitjes bakken, tosti’s maken, van die kleine dingetjes.
Natuurlijk willen ze liever computer spelletjes spelen, maar als je als ouder even volhoudt zal je zien dat ze het leuk vinden.

Zorg dat je in eerste instantie alles klaar zet wat er nodig is, en houd een oogje in het zeil.

Dat kinderen spruitjes en witlof niet lekker vinden snap ik wel, ik vond dat vroeger ook niet te eten, bittere witlof en door mijn moeder te lang gekookte spruiten.
Elke keer als wij dat soort groenten aten, moest ik het van mijn moeder wel even proeven, maar opeten hoefde gelukkig niet.

Succes!
Groet
Arjen