Ingrediënten
- 1 kilo aardappelen (in plakjes)
- 600 gram prei (in ringen gesneden)
- 250 gram magere gerookte spekreepjes
- 50 gram boter
- 3 eetlepels bloem
- ½ liter melk
- 175 gram geraspte kaas
- Juspoeder
- Peper en zout
Aardappel-preischotel met spekjes
Bereidingsduur:
60 minuten
Kosten:
€6,-
Aantal personen:
4
You need Adobe Flash Player 9 to view this widget.
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175°C.
Smelt de boter in een kleine pan. Voeg de bloem toe en roer het geheel op een laag vuur goed door. Doe de melk er in scheutjes bij en blijf roeren tot de saus zich bindt. Op smaak brengen met peper en zout.
Meng de aardappelen, prei en spekreepjes in een grote ovenschaal. Giet de saus en de kaas erover en bak het geheel ongeveer 45 minuten in de oven.
Tip: Als het gerecht te droog is, kun je wat jus toevoegen.