Ingrediënten
- 4 kippen bouten
- Kerriepoeder
- Peper en zout
- Jus poeder of blokje
- 100 gram roomboter, margarine of olijfolie
- 150 gram rozijnen
- 8 aardappelen (niet te groot)
- 3 winter wortelen
- 2 paprika’s
- 2 uien
- 1 bakje champignons
Alles in de oven dag
Bereidingsduur:
20 minuten + 60 minuten oven
Kosten:
€9,-
Aantal personen:
4
Bereiding
Een makkelijke en zeer smakelijke manier van koken.
Verwarm de oven voor op 180⁰C.
Pak een grote ovenschaal. Was de aardappelen (eventueel met schil) en de wortelen en snij deze in stukken. Snij de parika’s, uien en halveer de champignons.
Leg de kippenbouten in de ovenschaal en doe alle groenten erbij. Strooi de kerriepoeder, peper, zout en rozijntjes erover. Verdeel vervolgens de olie of de boter erover.
Zet de ovenschaal in de oven en laat het geheel ongeveer een half uur bakken. Giet vervolgens een kopje water en de jus erbij (blokje of poeder). Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en zet hem weer een half uur in de oven. Even doorroeren en klaar!