Arme boeren stamppot met leverworst

Bereidingsduur:
30 minuten

Kosten:
€ 5.50

Aantal personen:
4

Bereiding

Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in een ruime pan water met zout in 20 min. gaar.

Snijd ondertussen de kool in reepjes van 1 cm en haal het harde hart uit de kool.

Verhit de boter in een hapjespan en fruit de ui 3 min. Draai het vuur hoger, voeg de kool toe en roerbak het 5 min. mee. Voeg de melk toe en zet het vuur uit.

Voeg het ui-koolmengsel toe aan de gare afgegoten aardappelen en stamp met de pureestamper tot stamppot. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Schep de leverworst erdoor en serveer direct  met de jus

Lekker en goedkoop

Kcal 560