Paddenstoelen stroganoff

Bereidingsduur:
15 minuten

Kosten:
€ 9.50

Aantal personen:
4

Bereiding

Maak de uien schoon, snijd ze een keer doormidden en snijd ze dan in ringen, zodat je halve ringen krijgt. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Maak de oesterzwammen schoon en snijd ze in reepjes. Pel de knoflookteentjes en snipper deze. Laat de kidneybonen uitlekken. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Verhit in een grote pan wat boter en fruit hierin de uien en knoflook. Voeg dan de paddenstoelen toe en bak deze 5 minuten mee. Roer de bloem door de paddenstoelen en schenk beetje voor beetje de bouillon toe. Schep dan de kidneybonen erdoor en laat het gerecht goed warm worden. Maak het op smaak met peper en zout. Doe de rijst in een schaal en schep de stroganoff erover.

Bestrooi met gehakte peterselie

Voedzaam en gezond

Kcal 650