kinder speklapjes met zoete honingjus en worteltjes

Bereidingsduur:
25 minuten

Kosten:
€ 8.50

Aantal personen:
4

Bereiding

Kook de worteltjes in water met wat zout in 10 min. beetgaar. Kook een lekkere puree van de aardappelen. Voeg  peper en zout naar smaak toe.
Verhit ondertussen de olie in een koekenpan. Bestrooi de speklapjes met peper en zout naar smaak en bak ze in 15 tot 20 min. aan beide kanten goudbruin en gaar, keer ze geregeld om. Neem de speklapjes uit de pan en houd ze op een bord onder een deksel of aluminiumfolie warm. Bak de uien in het bakvet. Roer er de honing en 3 el water door en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de speklapjes en de aardappelpuree over 4 borden. Schep de honingjus over de speklapjes. Serveer met de worteltjes.

Kcal 650