Ingrediënten
500 g half om half gehakt
1 zakje taco of tortilla kruidenmix
½ zak Mexicaanse diepvries groenten (zak 750 gram)
1 blik pizzadeeg (AH)
1 blikje perzik partjes
4 eieren
150 g gemalen belegen kaas (zakje)
boter om in te vetten
Materialen
lage ovenschaal doorsnede ca. 24 cm
pittig zoete Mexicaanse gehakt taart
Bereidingsduur:
40 minuten
Kosten:
€ 6.75
Aantal personen:
4
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C.
In een droge koekenpan het gehakt met de kruidenmix in ca. 5 minuten rul en gaar bakken. Diepvries Mexicaanse roerbak groenten toevoegen en 4 minuten meebakken, nu de perzik partjes erdoor roeren.
Oven schaal invetten.
Haal het deeg uit het blik en verdeel het over de vorm.
Gehaktgroenten mengsel op deeg scheppen. Eieren losroeren met helft van kaas. Eimengsel over groenteschotel schenken. Rest van kaas erover strooien. Taart in midden van oven in ca. 25 minuten gaar bakken. Lekker met een flinke bak gemengde salade
Kcal 735